Ikan Asam Manis

BAHAN I
1ekor Ikan kakap merah, kerat kerat dan balurkan garam, cuka dan jeruk nipis. Diamkan 10menit, kemudian digoreng hingga matang dan sisihkan.

BAHAN II
2buah Lombok besar, iris serong
1buah Bawang bombay, iris panjang
5buah Bawang putih, cincang halus
1botol Saus tomat
2sdm Kecap manis
wortel, iris seperti korek api
Nanas potong kotak kotak secukupnya
Buah pea´s secukupnya
Tepung terigu/tapioka
Gula
Merica
Air kaldu seckupnya

CARA MEMBUAT
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan lombok, saus tomat, kecap manis, gula dan merica.

Tambahkan campuran tepung yang telah diaduk dengan kaldu. aduk dan didihkan.

Setelah itu masukkan nanas, wortel dan pea´s biarkan hingga masak.

Setelah sayur matang tuangkan saus ini keatas ikan kakap goreng tadi.

Hidangkan.